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Die Schankhäuser
Wein ausschenken durfte in Volkach jeder,
wenn er "zuvor und eher ein Bürger" geworden war.
Er musste nur einen "Reif" oder einen "Buschen",
– offenbar ein Tännchen – ans Haus hängen
und schon konnte er Gäste mit Wein bewirten.
Gerade zapft der Wirt eine Kanne aus einem seiner Fässer.
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