In Höchstädt existierte vom 16. Jahrhundert bis 1741, unterbrochen von mehreren Vertreibungen in den Jahren 1552/52, 1646 und 1671, eine Jüdische Gemeinde, die über eine Synagoge sowie einen Friedhof verfügte und die nach der letzten Vertreibung 1741 zerstört wurden. Die Standorte sind nicht mehr lokalisierbar.
Literatur: Germania Judaica III, 1, S. 565-566.
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